Bordeaux, ville réputée pour ses vins, cache aussi des trésors culinaires où l’on peut savourer des tapas dans une ambiance conviviale. Pour ceux qui cherchent à combiner plaisir gustatif et moments de partage, plusieurs établissements se démarquent par leur authenticité et la qualité de leurs mets.
Que ce soit pour déguster des pintxos créatifs ou des classiques revisités, chaque bar à tapas de Bordeaux offre une expérience unique. Les saveurs méditerranéennes se mélangent aux influences locales, créant une symphonie gastronomique qui ravira les papilles des amateurs de bonne chère.
Les incontournables du centre-ville
Bordeaux, avec son centre-ville vibrant, recèle des adresses incontournables pour les amateurs de tapas. Parmi elles, La parte vieja, située au 17 Rue Parlement Saint-Pierre, séduit par ses charcuteries et fromages espagnols, accompagnés de savoureux cocktails. Les rythmes latinos qui animent l’établissement ajoutent une touche festive à l’expérience.
Non loin de là, L’auberge espagnole, au 7 rue de la tour Gassies, propose une immersion dans la culture ibérique. La carte, riche en croquetas, tortilla et pan tomaca, est sublimée par une sélection de 50 vins d’Amérique Latine et d’Espagne. L’ambiance, avec ses canapés en cuir et fauteuils vintage, invite à la détente et au partage.
Pour une expérience authentique, rendez-vous à La Bodega dans le centre historique de Bordeaux. Ici, les tapas sont faits main : chorizo grillé, croquettes de morue, paella, et planches de charcuteries et fromages ibériques. L’établissement, fidèle à la tradition, attire les connaisseurs en quête de saveurs authentiques.
El Sitio, au 5 Quai de la Douane, est idéal pour déguster des anchois de Santoña, ensalada de pulpo et chipirons marinés. La mini-terrasse offre un cadre charmant pour profiter des tapas dans une ambiance détendue. Ces établissements constituent sans conteste les meilleurs bars à tapas du centre-ville de Bordeaux pour un apéritif accompli.
Les perles cachées des quartiers
Quartier des Chartrons
Ed Motors propose une atmosphère unique avec ses motos de collection et ses affiches d’époque. Laissez-vous tenter par leurs calamars frits et leurs patatas bravas, le tout accompagné d’une sangria maison.
Quartier Saint-Pierre
Pour une expérience artistique, rendez-vous à El Boqueron. Le menu étonne avec des gambas flambées au whisky et un carpaccio de poulpe. Les tapas artistiques y sont un véritable régal pour les yeux et les papilles.
Quartier Saint-Michel
Casa Ferret se distingue par ses tortillas et ses empanadas. Le jambon ibérique y est une véritable institution. Un lieu parfait pour ceux qui recherchent une ambiance conviviale et authentique.
Quartier Saint-Paul
À La Tinaja, l’ambiance est animée, surtout lors des soirées avec DJ. Dégustez des mini-burgers au chorizo et des brochettes de poulet, tout en sirotant des cocktails comme la caipirinha, la margarita ou le mojito.
Quartier Sainte-Croix
Le Comptoir Andalou vous invite à savourer des gambas grillées à la plancha et des poivrons farcis au thon. Les chipirons nappés d’encre et le gaspacho sont aussi des incontournables.
Quartier des Grands Hommes
El Nacional propose des tartares de saumon et des carpaccios de bœuf, accompagnés d’une sélection de vins espagnols et français. Un lieu idéal pour les amateurs de produits frais et raffinés.
Quartier Saint-Jean
Ne manquez pas La Casa Galicia, où les poulpes galiciens et les empanadas de thon raviront vos papilles. Terminez sur une note sucrée avec le flan à la noix de coco ou le gâteau de Santiago.
Quartier de la Faïencerie
Pour une ambiance décontractée, Bodega del Teatro offre une grande terrasse et une carte variée de tapas, burgers et côtes de bœuf. Une adresse où la convivialité est maître mot.
Les adresses pour une expérience authentique
La parte vieja
Situé au 17 Rue Parlement Saint-Pierre, La parte vieja est un incontournable du centre-ville de Bordeaux. Ce bar à tapas propose une sélection de charcuteries et de fromages espagnols, accompagnés de tortilla et de pintxos. L’ambiance est rythmée par des rythmes latinos et des savoureux cocktails.
L’auberge espagnole
À l’adresse 7 rue de la tour Gassies, L’auberge espagnole se distingue par ses croquetas, tortilla et pan tomaca. Goûtez à leur charcuterie ibérique tout en profitant d’une carte de 50 vins d’Amérique Latine et d’Espagne. Le cadre confortable avec canapés en cuir et fauteuils vintage ajoute une touche d’élégance à votre expérience.
Ed Motors
Dans le quartier des Chartrons, Ed Motors est un mélange unique de bar à tapas et de musée de la moto. Goûtez à leurs patatas bravas et calamars frits, tout en dégustant une sangria maison. Les affiches d’époque et les motos de collection apportent une dimension historique à ce lieu.
La Bodega
En plein centre historique de Bordeaux, La Bodega offre une variété de tapas faits main, comme le chorizo grillé et les croquettes de morue. Ne manquez pas leur paella et leur planche de charcuteries et fromages ibériques, des incontournables pour tout amateur de tapas.
El Sitio
Au 5 Quai de la Douane, El Sitio séduit par ses anchois de Santoña, ensalada de pulpo et chipirons marinés. Profitez de leur petite terrasse pour un moment de détente en bord de Garonne.
Locadillos
Au 137 Cr Victor Hugo, Locadillos propose des montaditos, patatas bravas et croquetas. Leurs chipirons persillés et crevettes al pil-pil sont parfaits pour accompagner une sélection de vins soigneusement choisis.
